Banyaknya inovasi yang dilakukan para pebisnis dalam dunia kuliner, ternyata tak pernah kehabisan akal ya. Mulai dari membuat sebuah promo, diskon, atau bahkan penawaran menarik lainnya, mereka juga membuat gebrakan baru dengan memasukkan menu-menu dan bahan dasar makanan yang unik.
Tentunya hal ini menjadi suatu cara yang paling efektif untuk menarik rasa penasaran pengunjung. Bagaimana tidak? Kuliner berbahan dasar tulang ini, ternyata ramai di bicarakan dan jadi favorit bagi sebagaian pecinta kuliner. Penasaran? Mari kita ulas bersama.
1. Rica-rica Tulang
Mungkin kita sudah tau ya, bahwa ada sebuah menu makanan yang bernama ayam rica-rica. Namun kali ini, yang dijadikan sebagai bahan pokoknya bukanlah ayam, melainkan tulang ayam.
Untuk bumbu dari rica-rica tulang sendiri terbilang sama dengan bumbu ayam rica-rica. Hanya saja yang membedakan adalah bahan dasarnya bukanlah daging ayam, namun tulang ayam.
Mungkin bagi sebagian pecinta daging yang menempel pada tulang-tulang ayam, menu yang satu ini bisa sangat menarik perhatian ya.
2. Mie Tek-Tek Tulang
Mungkin kamu pernah mencoba menu mie tek-tek? Kalau pernah, kamu mungkin akan di suguhkan dengan sepiring sajian mie tek-tek basah yang di olah sedemikian rupa, dan hanya di tambahkan dengan potongan kecil daging ayam.
Namun ketika mencicipi hidangan mie tek-tek tulang ini, kamu akan mendapatkan sajian mie tek-tek yang berbeda. Untuk bumbu sendiri sebenarnya masih sama dengan mie tek-tek pada umumnya. Hanya saja kamu akan diberikan extra tulang ayam, dengan sejumlah daging yang masih menempel pada tulang nya.
3. Seblak Tulang
Siapa sih yang gak kenal dengan kuliner khas jawa barat ini? Seblak merupakan sebuah kuliner yang biasanya terbuat dari kerupuk basah atau bahan lainnya, yang sering di kombinasikan dengan campuran ceker, bakso, sosis, ataupun daging ayam.
Lantas bagaimana jika campuran tersebut diganti dengan tulang ayam? Wah, tentunya akan lebih nikmat lagi.
4. Tengkleng
Menu kuliner khas solo ini, sebenarnya memiliki bumbu yang bercampur antara tongseng dan juga gulai. Rasa yang disajikan pun tidak kalah nikmat pastinya.
Tengkleng biasa disajikan dengan campuran tulang sapi, dan sedikit tambahan daging didalamnya. Namun, yang spesial dari menu ini adalah ketika kamu mendapatkan hidangan tengkleng yang ditambah dengan tulang sapi yang mengandung sum-sum didalamnya.
5. Sop Tulang
Menu kuliner yang satu ini, mungkin sudah banyak di temui di beberapa tempat kuliner ya. Yap, sop tulang adalah salah satu jenis kuliner berbahan dasar tulang sapi, yang tidak sepenuhnya tulang saja, melainkan masih ada daging-daging yang menempel di tulang sapi tersebut.
Sop tulang, biasanya di sajikan dengan potongan wortel, kentang, dan sayur-sayuran lainnya. Kuliner yang satu ini sangat menjadi idaman para pecinta kuliner.
Itu dia beberapa rekomendasi kuliner berbahan dasar tulang, yang mungkin bisa jadi referensi kalian dalam menjelajah ragam kuliner di Indonesia